12월 15일 생생정보 472회 서울특별시 중구 인쇄골목 맛집, 복 맑은탕, 충무로 쭈꾸미 불고기, 청국장, 부산 복집, 잊지마 식당, 택배 포장 가격 위치 전화, 서울특별시 중구 인쇄골목
15일에 방송한 KBS '2TV 생생정보'에서 '서울특별시 중구 인쇄골목'의 맛집들을 소개했습니다. 처음으로 서울 중구 수표로2길에 있는 '부산 복집'에서 '복 맑은탕'을 소개했습니다. 눈과 귀를 사로잡는 복어의 다양한 음식 중에서 겨울철에는 시원해보이고 해장에도 좋다는 '복 맑은 탕'을 선보였습니다. 매일 싱싱한 복어를 손질해 콩나물과 미나리를 위아래로 덮어서 팔팔 끓입니다. 마지막으로 손님 앞에서 식초가 들어가 잡내와 비린내를 잡았다. 두번째로 서울 중구 필동1가에 있는 '충무로 쭈꾸미 불고기'는 숯불 위에서 구워 먹는 모습이 정말 맛있어 보입니다. 쭈꾸미를 참기름으로 버무린 뒤, 고춧가루를 적당히 넣고 막걸리를 더해 잡내를 잡고 감칠맛을 줍니다. 여기에 시원한 콩나물국과 함께 남은 쭈꾸미, 양파, ..
